生鲜货物如何运输？关于冷链物流不得不说的事！

生鲜货物如何运输？关于冷链物流不得不说的事！

近年来，越来越多的生鲜产品进口到中国。由于要求较高 物流运输、仓储、清关时间，就需要提到国际运输生鲜、冷冻以及一些特殊货物时常用的冷藏箱。今天小编整理了一些关于冷藏箱的常识 运输 为了所有人。

冷藏箱常识 运输
1、保持货物温度
临沧 运输 旨在通过降低周围空气的温度来延长保险食品的储存期限。新陈代谢引起的腐烂以及微生物或酶引起的腐败会因温度的降低而减慢。
2.保持相对湿度
如果箱内空气干燥，会影响产品的外观，并可能因水分蒸发而降低产品的质量。
相对湿度对储存时间有显着影响。在相对湿度较高、极其潮湿的情况下 空气 会加速冷藏肉片上霉菌和细菌的生长，导致蔬菜和水果上的真菌更快生长，导致产品腐败。新鲜蔬菜通常需要90%至95%的湿度，而块根作物则需要98%的湿度。根据水果的种类，新鲜水果的湿度应保持在85%至95%之间。 冷藏运输 通过湿度控制系统可以将相对湿度保持在65%-95%之间。
3、通风
许多商品，尤其是水果和蔬菜，冷藏时需要良好的通风。冷藏箱设有可调节的通风装置，操作人员可根据货物所需的空气或工作区域的环境条件调节通风量。空箱时空气交换率调节范围为0-200立方米/小时。
为什么需要预冷
做到保证货物质量，果蔬采收后立即预冷，可延长保鲜期：
冷藏箱的设计只是为了保持货物的温度，而不是为了冷却货物。电力和冷冻空间不足，无法将货物快速冷却至储存温度；
3）蔬菜、水果是活组织，预冷可减少货物呼吸
请勿对冷藏箱进行预冷，预冷后开箱会导致箱内表面积聚大量水滴。水滴会损坏商品包装上的标签，甚至会因商品呼吸产生的热量而在蒸发器管上凝结冰，使机组进入除霜状态，导致制冷效果下降。 制冷能力

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